Thüringer Klöße für die Weihnachtsgans

Thüringer Klöße für die Weihnachtsgans

Es war wieder soweit: Am 1.Weihnachtsfeiertag zauberte Thomas wieder seine perfekte Weihnachtsgans, zu welcher eines natürlich nicht fehlen darf: Originale Thüringer Klöße! Und vor dem Genuß hat der Herrgott hier wie immer harte Arbeit gestellt – das Auspressen der rohen Kartoffelmasse. Ganz wiiichtig: das Wasser muss unbedingt aufgefangen werden, denn darin befindet sichg die wichtigte Kartoffelstärke, die nach dem Auspressen wieder zurück in die Kloßmasse zurückgegeben werden muss.